Мнения

Семейный ужин — это не только о еде. Почему вам стоит есть вместе

Все мы родом из детства. Наши привычки тоже. То, что нам говорили, чем кормили и как общались родители, кажется по определению правильным. Очень многое мы забираем с собой во взрослую жизнь. Неважно, что мы не живем с родителями. Чемодан установок всегда с собой. Убедиться в этом очень просто: закройте глаза и представьте себе ужин. Каким он будет? В одиночку перед телевизором? Или большой семьей? Что на столе — пюре с котлетами? Или салат с рыбой? Как все едят — быстро за пять минут? Или неспешно за разговорами?

Сегодня с консультантом по правильному питанию Марией Федоренко поговорим о том, что ужин — это намного больше, чем прием пищи. Дальше — о вечерней трапезе как об инвестиции в развитие детей, семейные интересы и психологическое здоровье семьи.

Когда я работаю с семьями, всегда задаю вопрос: «Как часто все вы собираетесь за общим столом?» Значительная часть моих клиентов делают большие глаза и искренне удивляются: «Это невозможно!», «Очень редко, почти никогда», «Мы ужинаем вместе!» (но как потом выясняется, вместе с телевизором и телефонами). Тем временем десятки исследований и статистических данных показывают, что совместные трапезы положительно влияют на наше здоровье, психику и интеллект.

Развитие речи и словарного запаса ребенка

Научно доказано, что дети, которые регулярно обедают (ужинают) вместе с мамой и папой, имеют более широкий словарный запас. Они используют более сложные обороты речи и узнают больше новых слов.

Одно из исследований показывает, что в среднем за обед ребенок может услышать до 1000 незнакомых или редких слов, в то время как из книги в среднем узнает 143 новых слова.

О чем разговаривать? Расскажите, как прошел ваш день. Спросите ребенка и мужа о работе и учебе (даже если ничего особенного не случилось), поделитесь трудностями и радостями, объясните, как вы их решили и что при этом чувствовали. Круто рассказать о чем-то смешном. Обязательно отвечайте на вопросы, даже самые глупые. Если ваш ребенок еще не разговаривает, все равно сажайте его с собой. Ведь словарный запас формируется задолго до того, как малыш начинает говорить.

Навыки коммуникации

Согласно данным, ребенок (да и взрослый) при совместном времяпровождении учится общаться с другими людьми. Дети, что сидят за столом со взрослыми, имеют более сильные навыки коммуникации вне семьи. Во время беседы они схватывают основные правила общения (при условии, что родители их соблюдают): не перебивать, слушать ответ, говорить по сути, принимать тот факт, что собеседник может иметь другую точку зрения. Дети учатся обращать внимание не только на себя, но и на социальную жизнь вокруг. В таких разговорах не стоит обсуждать других людей, ругаться или выяснять отношения, концентрируемся на позитиве.

Успеваемость и психологическое здоровье

Успеваемость гораздо выше у детей, которые едят за семейным столом. Сотрудники Колумбийского университета установили связь между количеством совместных ужинов и средним академическим баллом. Оказалось, что сыновья и дочери, которые едят вместе с родителями больше трех раз в неделю, учатся лучше.

Другие исследования показывают такие дети психологически и эмоционально более стабильны. Подростки из подобных семей реже общаются со сверстниками, которые употребляют алкоголь или наркотики, и сами меньше стремятся к подобным «развлечениям».

Связи и уверенность в себе

Наблюдения психологов и психиатров подтверждают: взрослые, которые в детстве собирались за общим столом с семьей, более устойчивы к стрессам, уверены в себе и охотнее поддерживают связи с другими людьми. Исследование показало, что такие дети имеют более близкие отношения с родителями. А также на 32% снижается риск, что они попробуют сигареты, на 45% — алкоголь.

Физическое здоровье

Еще один немаловажный аспект физическое здоровье. Существует целый ряд наблюдений и статистика по этом поводу. Наиболее интересным мне показалось то, что дети, которые едят с родителями, в среднем употребляют больше овощей и фруктов и чаще делают выбор в пользу правильных продуктов. У подростков, обедающих с семьей, реже встречаются случаи ожирения во взрослой жизни.

Совет. Как наладить традицию семейных ужинов

Постарайтесь, чтобы режим питания совпадал у всех членов семьи. Если дети совсем малы и у них свой режим, все равно сажайте их рядом. Чем раньше начнете, тем легче потом.

Не обязательно готовить сразу три блюда. Омлет утром или заказанная пицца вкуснее под приятную беседу и, кстати, не обязательно за столом.

Старшим детям и мужу придумайте обязанности. Моя старшая дочь обычно режет салат, муж расставляет посуду, режет хлеб, варит кофе.

Говорите друг с другом. Если в вашей семье не принято общаться за столом, первое время вам может быть странно спрашивать у четырехлетнего ребенка, как прошел его день. Начните, как умеете, и вы можете услышать много интересного. Вопросы для начала: что хорошего сегодня случилось с тобой; с кем ты общался (играл, рисовал); что тебе сегодня не понравилось; что бы ты изменил, если бы было можно; какие планы на завтра; у меня сегодня случилась такое; как думаешь, я правильно поступила или…

Конечно, никаких телевизоров и гаджетов. Это только кажется, что телевизор включен для фона, этот фон очень отвлекает внимание. Нужно сделать усилие и хотя бы 30–60 минут посмотреть друг другу в глаза и послушать, кто что говорит.

Придумайте традицию на выходные. Блины утром в субботу, вафли с ягодами, завтрак вне дома. Готовьте и ешьте вместе.

Еда это не только про белки, жиры и углеводы. Через еду мы общаемся, передаем традиции, показываем свою любовь. Еда это хороший повод собраться вместе, отличный способ показать пример. Пусть совместные ужины будут частью вашей жизни, ведь от таких традиций лучше всем, и неважно ребенок вы или взрослый.