Две трети лета остались позади. Однако впереди еще целый август. С жарой, солнцем и поездками на дачу. А что поможет его более-менее безболезненно пережить? Правильно, литры холодной воды и лимонадов.
Мы поделимся самыми простыми рецептами.
В принципе, для создания кувшина с лимонадом не нужно быть лучшей хозяйкой на деревне. Вкусный, а главное, полезный для здоровья лимонад можно приготовить из всего, что найдется в холодильнике. Это могут быть сезонные ягоды, вроде, клубники в июне или черники в июле. Замороженные на зиму смородина или малина. А также постоянные жители фруктовых прилавков – апельсины и лимоны. В качестве подсластителя используем сахар. Если нет аллергии на мед, то лучше, разумеется, отдать предпочтение ему. Для придания необычного аромата напитку заранее запасаемся мятой, орегано или базиликом. А любители восточных ноток могут смело добавить одну-другую палочку корицы, звездочку аниса или кардамон. Воду используем обычную или газированную. Если есть стакан фреша или какого-нибудь сока – смело добавляем и его. В холодильнике оказался лимонный сироп – туда же. В общем, особых правил не существует. Главное – не экономить на ингредиентах. И тогда ваши старания точно не пройдут даром.
Лимонад с апельсином и чабрецом
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 2 апельсина
- 1 лимон
- Пучок чабреца
- Мед или сахар по вкусу
Нарезаем тонкими кружочками апельсины и лимон. Бросаем в кувшин. Рвем мелко чабрец, добавляем к фруктам и тщательно толчем деревянной ступкой или растираем ложкой. Добавляем мед или сахар, вливаем воду. Все тщательно перемешиваем и даем настояться час.
Лимонад с лимоном, имбирем и мятой
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 2 лимона
- Кусочек имбиря
- Несколько веточек мяты
- Мед или сахар
Нарезаем лимон кружочками, измельчаем имбирь, рвем мяту. Засыпаем все в кувшин и перетираем ложкой или ступкой. Добавляем мед или сахар, заливаем водой и даем часик настояться.
Черничный лимонад
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 1-2 стакана черники
- 1-2 лимона
- Мед или сахар
Засыпать в блендер чернику, залить сок и 200 мл воды. Тщательно взбить. Процедить в кувшин через сито. Добавить оставшуюся воду и мед.
Лимонад из зеленого чая
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 2 лимона
- 2 ст. ложки зеленого чая
- Мед или сахар
Завариваем зеленый чай, даем настояться, процеживаем. Лимоны мелко нарезаем и слегка толчем в кувшине. Добавляем мед, чай и воду. Этот лимонад можно пить сразу, не дожидаясь, пока он настоится.
Лимонад из персиков
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 500 гр. персиков
- 3 лимона
- Мед или сахар
Из персиков удалить косточки, нарезать небольшими дольками, пересыпать в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения и кипятить 3 мин. Мякоть немного остудить, переложить в блендер, хорошо взбить. Из лимонов выжать сок, смешать с получившимся пюре. Затем процедить его через сито обратно в кастрюлю, добавить сахар и перемешать. Это еще и отличный десерт.
Огуречный лимонад
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 3 огурца
- ½ лимона
- Пучок мяты
- Мед или сахар
Огурцы очищаем от шкурки, мелко нарезаем, засыпаем в блендер. Добавляем мяту и мед. Тщательно взбиваем. Переливаем в кувшин, заливаем водой и даем настояться. Перед употреблением процедить через сито.
Как видим, приготовить полезный лимонад очень просто. И пока еще есть возможность, стоит заморозить несколько пакетов с фруктами и ягодами. Тогда и холодными зимними вечерами можно будет вспомнить о лете. Которое было очень жарким, но все равно полным впечатлений.