Правила питания для детей от 0 до 5
Промам перевел статью о детском питании из Oxford Handbook of Paediatrics. Книга дает компактное руководство по всем аспектам острой и хронической педиатрии. Статьи написаны разными врачами c многолетним опытом работы.
Младенцы
- Грудное молоко является идеальным практически для всех младенцев.
- Твердая пища не рекомендуется детям до 6 месяцев.
- Введение твердой пищи должно основываться на рисе, фруктах и овощах.
- Глютен (клейковина) разрешен с 6-ти месячного возраста.
- При последующем введении твердой пищи младенец должен пробовать и испытывать широкий спектр вкусов и подходящих текстур.
- Пища, которую едят руками, должна быть представлена с 7-ми месячного возраста.
- Продолжайте дополнительное грудное вскармливание/детские смеси до 1 года. Нормальное жирное коровье молоко может быть основным напитком.
- Избегайте добавления в еду соли и сахара.
- Обезжиренные продукты не подходят для младенцев.
- Рекомендуется детям до 5 лет давать витамины А, С и D.
Возраст 1-5 лет
Если ребенок с раннего возраста питается сбалансированно, то это останется привычкой и во взрослой жизни. Ключевые рекомендации для здорового питания детей до 5 лет:
- Уменьшайте количества жира до 35 % энергетического потребления. Избегайте излишне жирных продуктов, смените молока на полу-обезжиренное к двум годам, на молоко с малым содержанием жира к пяти годам.
- Включайте цельнозерновые каши и 5 порций фруктов и овощей.
- Избегайте ожирения.
- Корректируйте потребление соли, например, не добавляйте соль при готовке или не ставьте на стол.
- Для избегания анемии из-за недостатка железа рекомендуется уменьшить потребление молока до 0,47л и включая еду богатую железом (красное мясо, злаки, бобы, яичный желток, темно-зеленые овощи и высушенные фрукты). Добавляйте витамин С в виде сока к еде чтобы увеличить усвояемость железа. Употребление чая с едой уменьшает усвояемость железа.
- Чрезмерное потребление фруктовых соков/пюре может привести к диарее у ребенка. Может отказаться от еды.
Старшие дети
Школьники должны придерживаться диеты основанной на широком разнообразии еды. Рекомендационные листы о питании, что касаются школьного питания, были изданы многими местными властями в Объединенном Королевстве и здоровое питание формирует часть национальной программы образования Объединенного Королевства.
Здоровая диета должна включать:
- Как минимум одну крахмальную еду в каждый прием пищи, например, цельнозерновой хлеб, картофель, паста/макарон, рис.
- 5 порций в день фруктов и овощей.
- 2 подачи мяса или альтернативы каждый день.
- 2-3 порции в день нежирного молока, йогурта с маленьким процентом жирности, творог с малым количеством жира или сыр (1 порция = 1 йогурт, 150 мл молока, 30 г сыра).
- Только небольшое количество сахара и жира время от времени.
Источник: Oxford Handbook of Paediatrics
Перевод: Промам