Сливочное мороженое с абрикосом, легче не придумаешь. И без термической обработки.
Ингредиенты:
- 300 г свежих абрикосов
- 400 мл жирных сливок 33%
- 200 г сахарной пудры
Приготовление:
- Абрикосы тщательно вымойте, освободите от косточек и поместите в блендер. Туда же всыпьте сахарную пудру.
- Запустите блендер и перемешайте абрикосы до получения пюреобразной массы.
- Затем в отдельной посуде тщательно взбейте сливки и смешайте их с абрикосовым пюре.
- Получившуюся мягкую смесь вылейте в пластиковый контейнер и поставьте в морозильную камеру на 4-5 часов